1
Розігрійте духовку до 180°C (160°C з конвекцією, газ 4). У великій форму для запікання змішайте цукор, чилі та 1 ч. л. розмеленого перцю. Обкатайте ананас у цукровій суміші, залиште зайвий цукор у формі і розкладіть зверху шматочки масла. Не хвилюйтеся, якщо вони впадуть у форму – вони будуть використані під час поливання.
2
Запікайте ананас 30 хвилин, поливаючи його кожні 10 хвилин масляним соком, доки він не стане липким і золотистим. Вийміть форму з духовки і дайте трохи охолонути.
3
Поки ананас охолоджується, приготуйте ромовий крем, збивши кокосовий крем до м’яких піків, потім обережно вмішайте ром. Перед подачею ще раз полийте ананас, потім подайте його цілим у формі, посипавши додатковими пластинками чилі. Наріжте на дольки або скибочки і подайте з залишками соусу з форми та великою порцією крему.

Джерело: bbcgoodfood.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою