Пиріг Пекан з крекерами Ritz

• білок яйця2⁄3
• кристалізований цукор↗1
• розпушувач↗1⁄2
• крекери Ritz16
• подрібнені горіхи пекан1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Збити білки до м'яких піків. Поступово додати цукор і розпушувач, і збивати до утворення жорстких піків. Обережно ввести горіхи та крихти крекерів.

2. 2

   Випікати у змащеній маслом 9‑дюймовій формі 45 хвилин при 300°F.

3. 3

   Вийняти з духовки і охолодити на решітці у формі.

4. 4

   Після охолодження зверху викласти збиті вершки, або Whipped Dream, або Cool Whip. Прикрасити додатковими крихтами крекерів Ritz та підсмаженими горіхами пекан.