Ревінь та полунична горілка

• ревінь↗400g

  (блідо‑рожевий, тонкостебловий сорт), нарізаний короткими шматочками

• полуниці

  розрізані навпіл

• цукор↗300g
• імбир2
• горілка↗1l

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть усі інгредієнти у великий кілнер‑банку і добре струсніть, щоб розчинити цукор. Залиште в прохолодному місці і струшуйте 2‑3 рази на тиждень протягом 3‑4 тижнів, доки рідина не набуде насиченого рожевого кольору.

2. 2

   Покладіть велику сіточку над великою мискою і вистеліть її марлею. Процідіть горілку через сіточку, потім перелийте у кувшин і обережно розлийте по чистих, сухих пляшках. Закрийте кришками і підпишіть. Горілка готова до вживання, або зберігайте в прохолодному темному місці до 1 року. Подавайте з льодом або чистою у охолоджених стопках, або зробіть довгий напій, доповнений содою чи газованою водою, додаючи перед подачею половину полуниці.