Фасоль, підсмажена з беконом
На порцію
Найкращий рецепт підсмаженої квасолі, який я коли‑небудь пробував; ідеально підходить до мексиканської кухні.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Змішайте квасолю, воду, часник, помідори та сіль у повільничці.
- 2
Накрийте кришкою. Готуйте на високій температурі 5 годин, час від часу помішуючи. Коли квасоля стане м’якою, злийте частину рідини.
- 3
Поки квасоля готується, обсмажте бекон на сковороді. Злийте зайвий жир, залишивши його. Поріжте бекон. Додайте половину бекону і 3 столові ложки жиру до квасолі. Перемішайте.
- 4
Подрібніть або пюрируйте квасолю у кухонному процесорі. Обсмажте отриману масу в залишковому беконному жирі. Додайте ще сіль за смаком.
- 5
Для подачі посипте залишком бекону та тертим сиром зверху квасолі.
- 6
Замість зливання рідини, додайте 1/3 склянки сухого рису швидкого приготування і готуйте ще близько 20 хвилин. Додайте кілька крапель гострого соусу та ложку сметани до порцій.
- 7
Замість смаження маси, викладіть кілька ложок на пшеничні тортильї, скрутіть і подайте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою