Полуничне морозиво на згущеному молоці

• полуниця↗250-300 г
• вершки 33 % жирності↗400 мл
• згущене молоко↗1 банка (370 г)

Покрокова інструкція

1. 1

   Полуницю помити, очистити від плодоніжки і подрібнити блендером до пюреподібного стану.

   
2. 2

   Охолоджені вершки міксером збити в пишну масу. Я збивала 10 хв. на середній швидкості.

   
3. 3

   До вершків додати полуничне пюре і добре перемішати міксером.

   
4. 4

   Потім слід поступово вводити згущене молоко і все ретельно збивати міксером.

   
5. 5

   Отриману суміш вилити в пластиковий контейнер і покласти в морозильну камеру до повного замороження. Щоб в готовому морозиві не було кришталиків льоду, під час заморожування його слід перемішувати (ложкою, виделкою чи блендером) 3-4 рази через кожні 30 хв. Полуничне морозиво на згущеному молоці готове.