Вишневий кисіль

• вишня без кісточок (заморожена)↗400 г (3 повні скл.)
• вода↗2 л.
• цукор↗200 г (або за смаком)
• крохмаль картопляний↗5 ст. л. (з вершком)

Покрокова інструкція

1. 1

   Заморожену вишню викласти в каструлю і залити двома літрами води. Довести до кипіння, додати цукор і на невеликому вогні варити 15 хв.

   
2. 2

   У невелику посудину викласти картопляний крохмаль, залити невеликою кількістю (100 мл) холодної води і добре перемішати.

   
3. 3

   Після цього розведений крохмаль тоненькою цівкою влити у киплячий компот, який при цьому слід постійно помішувати ложкою, щоб не утворилися згустки.

   
4. 4

   Як тільки кисіль закипить, його слід відставити з вогню. Теплий або охолоджений кисіль розлити в склянки чи десертний посуд і подавати до столу. Вишневий кисіль готовий.