Рамуні холодна кава

• мед↗100g
• японський віскі↗30ml

  (використали Suntory Toki)

• кофейний біттер↗3 dashes of
• лід
• лимонна цедра

  для прикраси

Покрокова інструкція

1. 1

   Налийте воду в чайник і доведіть до кипіння. Влийте мед у термостійку миску, додайте 100 мл киплячої води, перемішайте до однорідності і залиште на ніч, доки не охолоне і не стане сиропоподібним. Зберігайте у герметичному контейнері в холодильнику до тижня.

2. 2

   Влийте віскі та 15 мл медового сиропу у склянку для змішування, мірний кувшин або пінтову склянку. Додайте три краплі біттера, потім заповніть склянку льодом. Перемішуйте барною або довгою ложкою 10‑20 секунд (чим довше перемішуєте, тим м'якший смак алкоголю – довше перемішування збільшує розведення).

3. 3

   Процідіть коктейль у мартіні або купе склянку, потім прикрасьте лимонною цедрою.