Тыквений заварний крем
На порцію
Немає кращого осіннього десерту, ніж цей крем з ароматом гарбузу, прянощами та нотками апельсину.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 160 °C.
- 2
У середню каструлю налийте half‑and‑half і вершки, нагрівайте, доки не з’являться маленькі бульбашки по краях.
- 3
У маленькій мисці змішайте апельсиновий лікер, імбир і сіль. Окремо легенько збийте яйця. Додайте суміш лікеру до яєць, перемішайте, потім поступово влейте гарячу вершкову суміш. Додайте цукор, гарбузове пюре і цедру лимона.
- 4
Розлийте крем у шість форм (по 3/4 склянки) або рамеки, розмістіть їх у форму для випікання, залийте гарячою водою до половини висоти форм, накрийте листом і випікайте 40‑45 хвилин, доки ножа не вийде чистим.
- 5
Перекладіть форми на решітку, охолодіть, накрийте плівкою і охолоджуйте мінімум 2 години. Подавайте холодним.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою