Паста Альфредо з гарбузом (5 інгредієнтів)

• феттучіні DeLallo (яйцева паста)↗8 унція
• масло↗2 ст. л.
• часник↗5
• гарбузове пюре (консервоване)↗1 склянка
• важкі вершки↗2.5 склянка
• тертий пармезан0.5 склянка

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть феттучіні згідно інструкцій на упаковці. Збережіть 1 склянку води від варіння на випадок, якщо захочете розрідити соус.

2. 2

   Нагрійте масло на середньому вогні. Додайте часник і смажте до м’якості та аромату. Додайте гарбуз і важкі вершки. Тушкуйте, доки соус трохи не загусне. Додайте сир і перемішайте.

3. 3

   Перемішайте пасту з соусом, при потребі розріджуючи зарезервованою водою. Прикрасьте додатковим пармезаном і приправте за смаком (я використав щонайменше 1 чайну ложку крупної морської солі). Подавайте одразу. ♡