Пиріжки‑спіральки з листкового тіста з джемом

• пакет (17 1/4 унції) замороженого листкового тіста, розмороженого (2 листи)↗1
• яйце, збите до однорідності (глазур)↗1
• цукор↗1⁄2
• джем (наприклад малина, абрикос і ківі)1⁄2
• цукрова пудра↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 400°F. Легко змажте 2 великі деко маслом. Розкачайте 1 лист листкового тіста на злегка посипаній борошном поверхні до прямокутника 16×13 дюймів. Обріжте краї, утворивши прямокутник 15×12 дюймів. Наріжте прямокутник на двадцять квадратів 3‑дюймових. За допомогою маленького гострого ножа зробіть 1‑дюймовий діагональний надріз у всіх 4 кутах 1 квадрату, різаючи до центру (не прорізайте центр). Щоб сформувати спіральки, складіть кожну іншу точку тіста до центру квадрата, притискаючи. Повторіть з рештою квадратів тіста.

2. 2

   Змажте спіральки яєчним глазуром. Посипте кожну ½ чайної ложки цукру. Покладіть в центр кожної ½ чайної ложки джему. Перенесіть на підготовлений лист. Випікайте, доки спіральки не стануть золотистими і підняться, приблизно 13 хвилин. За допомогою металевої лопатки перенесіть печиво на решітку і охолодіть. Повторіть з рештою листа тіста, глазурі, цукром і джемом.

3. 3

   Посипте печиво цукровою пудрою, за бажанням. (Можна підготувати заздалегідь. Покладіть печиво між аркушами воскового паперу в герметичні контейнери і заморозьте до 2 тижнів; розморожуйте перед подачею, або зберігайте в герметичному контейнері при кімнатній температурі до 3 днів.)