Елегантні морозивні сендвічі

• пакет рожевих вафель↗

  печиво

• пісташкове морозиво½

  (ванільне або шоколадне також підходить)

• білий шоколад↗100g
• очищені фісташки↗50g

  дрібно нарізані

Покрокова інструкція

1. 1

   Перед початком переконайтеся, що у вашій морозильній камері є місце для плоского лотка. Викладіть половину вафельних печив на лоток. Перекладіть морозиво у кухонний комбайн і коротко перемішайте, доки не стане трохи гладким (будьте обережні, щоб не розтопити його надмірно). Швидко перелийте у одноразовий кондитерський мішок, відріжте кінець (трохи вужчий за ширину печива) і вичавіть смужку морозива на печиво. Стискайте з кінця мішка, щоб тепло ваших рук не розтопило морозиво.

2. 2

   Покладіть друге печиво зверху, щоб завершити сендвіч, і трохи притисніть, щоб морозиво розподілилося до країв. Поставте лоток у морозильник і заморозьте мінімум 1 годину.

3. 3

   Розтопіть шоколад у мікрохвильовці або у термостійкій мисці над каструлею з киплячою водою. Пересипте фісташки у миску. Швидко занурюйте кінець кожного замороженого сендвіча у розтоплений шоколад, потім у фісташки. Поверніть їх на лоток і знову заморозьте на 1 годину. Заморожені так можна зберігати до 1 місяця в герметичному контейнері між листами пергаменту.