Полло Ранчо Луна (курка у соусі Мохо)

• (4 унції) безкісткові безшкірні курячі грудки↗4
• комерційний маринад мохо (наприклад Goya)↗3
• дрібно нарізана цибуля1⁄2
• дрібно нарізана свіжа петрушка1⁄4
• рослинна олія↗1
• сік свіжого лайма↗4
• долька лайма

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте курку та маринад мохо у великому пакеті з застібкою; закрийте і маринуйте в холодильнику 2 години, час від часу перемішуючи.

2. 2

   Змішайте цибулю та петрушку у невеликій мисці.

3. 3

   Вийміть курку з пакету; обсушіть. Розігрійте олію у великій антипригарній сковороді на середньо‑високому вогні. Додайте курку; смажте 4 хвилини з кожного боку до готовності. Полийте кожну грудку 1 чайною ложкою соку лайма; зверху покладіть 2 столові ложки цибулевої суміші. Подавайте з дольками лайма за бажанням.