Сливовий чатні

• апельсин↗1
• червоні сливи, без кісточок, нарізані↗500
• цукор↗1
• винний оцет↗
• сіль↗1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Очистіть апельсин, знявши шкірку довгими смужками, потім наріжте її на тонкі смужки. Покладіть смужки у каструлю зі сливами, цукром та грушами.

2. 2

   Вижміть сік з апельсина і доповніть до 1 1/4 склянки оцтом, потім додайте у каструлю зі сіллю.

3. 3

   Обережно нагрівайте, помішуючи, доки цукор не розтане, потім тушкуйте 10‑15 хвилин, доки фрукти не стануть м’якими.

4. 4

   Розлийте у гарячі стерилізовані банки і закрийте кришками.