Суміш для пікніка

• масло↗

  для форми

• гарбузові насіння↗150g mix of your choice of:

  соняшникові насіння, кеш’ю, пекан, фісташки, подрібнений сушений абрикос, родзинки, сушені журавлинні ягоди

• цукор↗150g
• шоколадні крапельки (молочний або темний)↗100g
• міні солоні прески↗25g
• міні крекери Ritz↗25g
• кольорові посипки↗

  для занурення

Покрокова інструкція

1. 1

   Змастіть форму для випікання маслом. У середньому сотейнику змішайте обрані сухофрукти, насіння та горіхи. Додайте цукор і перемішуйте на середньому вогні 10 хвилин, доки цукор не розтане і карамелізується. Швидко вилийте суміш у форму, трохи притисніть і залиште застиганням (вона не заповнить всю форму).

2. 2

   Розтопіть шоколад у мисці, поставленій над каструлею з киплячою водою, потім наполовину обмакніть міні‑претцелі та крекери в шоколад. Частину обмакніть у посипці, залишивши інші без неї. Викладайте на решітку, щоб застигає.

3. 3

   Коли фруктово‑горіхова праліна застигне, розтрощіть її на формі качалкою, формуючи маленькі кластери. Змішайте їх з шоколадними претцелями та крекерами і розкладіть у маленькі паперові пакетики.