Філо сирні крихти

• дрібно натерений сир монтерей джек1
• яйця, злегка збиті↗2
• дрібно нарізаний цибулька порей1⁄4
• білий перець1⁄4
• філо тісто, листи розморожені↗1
• масло↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Натріть сир у мисці, додайте яйця, цибулю порей і білий перець, перемішайте до однорідності.

2. 2

   Покладіть один лист філо на робочу поверхню і змажте його маслом. Накладіть інший лист і знову змажте. Наріжте листи на 3 довгі смужки. (Залиште інше тісто під покриттям восковим папером і вологою рушником, щоб не висихало).

3. 3

   На кінець кожної смужки покладіть повну чайну ложку начинки, складіть у вигляді трикутника (згинаючи кінець).

4. 4

   Розкладіть на змащений лист для випічки. Поки не більше 24 годин крихти можна зберігати в холодильнику.

5. 5

   Розігрійте духовку до 350 °F. Змажте крихти розтопленим маслом і випікайте до золотистого кольору, приблизно 15 хвилин.