М'ятна шоколадна плитка

• молочний шоколад↗200g

  порубаний на шматочки

• білий шоколад↗80g

  порубаний на шматочки

• м'ятний екстракт1⁄2 tsp
• м'ятні цукеркові палички5 peppermint

  порубані на шматочки

Покрокова інструкція

1. 1

   Вистеліть великий деко пергаментним папером. Розтопіть молочний і білий шоколад у двох окремих термостійких мисках, поставлених над каструлею з киплячою водою, так щоб дно мисок не торкалося води. Або розтопіть у мікрохвильовці, по 20 секунд. Додайте м'ятний екстракт до розтопленого молочного шоколаду і обережно перемішайте до однорідності.

2. 2

   Вилийте м'ятний молочний шоколад у центр деко. Розрівняйте лопаткою до товщини 2 мм, потім полийте білим шоколадом. Обережно закрутіть білий шоколад у молочний за допомогою чайної ложки, потім посипте порубаними цукерковими паличками.

3. 3

   Залиште застигає при кімнатній температурі, щоб молочний шоколад не потемнів. Після повного застигання охолодіть у морозильнику 10 хвилин, потім розломайте на шматочки. Зберігайте у герметичному контейнері, вистеленому пергаментом, до двох тижнів.