Печінка по-берлінськи з яблуками

• теляча печінка:↗700 г.
• цибуля:↗2 шт.
• яблука кислі:↗2 шт.
• сіль за смаком, борошно, олія.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   Яблука почистити, вирізати серединку та нарізати кільцями Обсмажити на олії, можна трошки посипати цукром для карамелізації. Цибулю нарізати кільцями, обсмажити до золотистого кольору.

3. 3

   З печінки видалити сухожилля, порізати на шматочки, обваляти у борошні. Обсмажити з двох боків, посолити. Викласти на тарілку, зверху покласти яблука та цибулю.