Арахісове фадж (ніколи не провалиться)

• цукор (2 1⁄2 cups)↗2 1⁄2
• масло або 1/4 склянки маргарину (1 cup)↗1⁄4
• консервоване згущене молоко (5 1/3 ounce)↗1
• банка крему з маршмеллоу (7 1/2 ounce)1
• сіль (3⁄4 teaspoon)↗3⁄4
• арахісове масло (9 ounces)↗9

Покрокова інструкція

1. 1

   Змастіть 9‑дюймову квадратну форму і відкладіть її вбік. (Я використовую форму 8×8 і не змащую – це теж працює).

2. 2

   У великій каструлі з’єднайте перші 5 інгредієнтів. Перемішуйте на низькому вогні, доки не з’єднаються.

3. 3

   На середньому вогні доведіть до повного кипіння, будьте уважні, щоб не сплутати виходячі бульбашки повітря з кипінням. Варіть повільно, постійно помішуючи 5 хвилин. (Коли починає кипіти, ставлю таймер на 5 хвилин і знижую вогонь до 6‑7).

4. 4

   Зніміть з вогню, додайте арахісове масло і перемішайте до однорідності.

5. 5

   Вилийте у змащену форму і охолодіть.