Персикові кростіні з куркою

• ½ маленької банки майонезу
• м'який карі↗
• варені курячі грудки↗2

  шкіра знята

• персики↗2

  тонко нарізані

• тонкі багети↗4
• крапля оливкової олії

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте майонез з карі. Руками розірвіть курку на тонкі смужки, а персики наріжте тонкими скибочками – це можна підготувати за 2 дні до подачі. Зберігайте в холодильнику до використання. Для подачі викладіть трохи майонезної суміші на кростіні, розкладіть курячі смужки і заверште кількома скибочками персика.

2. 2

   Для основи кростіні наріжте кожен з 4 багетів на 20 скибок товщиною ½ см, відрізавши кінці. Збризніть оливковою олією і підсмажте під грилем 2‑3 хвилини до легкого золотистого кольору, потім переверніть і смажте ще 1‑2 хвилини до золотистої хрусткої скоринки. Готуйте порціями, а готові кростіні зберігайте у великій герметичній ємності при кімнатній температурі до 3 днів.