Персиковий крамбл

• персики

  слайси у соку

• лимон

  цедра, плюс сік ½

• агавовий сироп↗1 tbsp
• борошно↗140g
• вівсяні пластівці50g
• масло холодне↗25g

  натерте

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C (конвекція 180°C, газ 6). Злийте сік з персиків, залишивши його. Викладіть персики у глибоку форму для випікання розміром приблизно 20 × 30 см. Посипте цедрою лимона, додайте сік лимона та 1 ст. л. агавового сиропу, перемішайте.

2. 2

   У мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, масло, залишковий агавовий сироп і 4 ст. л. зарезервованого соку персиків. Перемішуйте спочатку ложкою, потім пальцями, доки не отримаєте грубу крихту. Посипте сумішшю персики, випікайте 35 хвилин, доки верх не стане золотистим і хрустким.