Гороховий суп з шинкою

• масло
• цибулина↗1

  нарізана

• картопля↗1 medium

  очищена та нарізана кубиками

• шинка↗1l

  або свинячий бульйон

• заморожений горох↗500g
• шинка (товсті скибки)300g

  без жиру, нарізана кубиками

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопіть шматочок масла у каструлі і, коли воно почне пінитися, обережно обсмажте 1 нарізану цибулю до м'якості, не підрум'янюючи.

2. 2

   Додайте 1 очищену та нарізану кубиками середню картоплю, перемішайте, щоб вона покрилася маслом, потім влейте 1 л шинки або свинячого бульйону. Тушкуйте до м'якості.

3. 3

   Додайте 500 г замороженого гороху і доведіть до кипіння. Варіть кілька хвилин.

4. 4

   Зніміть з вогню і подрібніть до однорідної маси. Додайте 300 г нарізаної шинки і подавайте.