Панна котта з маракуї та кокосом
На порцію
Елегантний десерт, який можна підготувати заздалегідь – ідеальний для завершення вишуканої вечері.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розріжте 6 маракуй на половинки і вийміть м’якоть у каструлю. Додайте крем, кокосовий крем, цукор і лимонний сік, нагрівайте, потім обережно доведіть до кипіння, помішуючи, доки цукор не розчиниться. Коли крем лише кипить, відлийте приблизно 100 мл у маленьку миску і посипте желатином. Розмішайте до розчинення, поверніть у каструлю, зніміть з вогню. Пропустіть через сито у кувшин, потім розлийте суміш у 4 окремі міні-формочки для пудингу. Охолоджуйте в холодильнику щонайменше 4 години до повного застигання.
- 2
Тим часом розріжте решту маракуй, пропустіть м’якоть через сито у миску. Підсолодіть цукровою пудрою, додайте 1 ст.л. насіння, що залишилося в ситі, і перемішайте. Можна приготувати заздалегідь до 2 днів і охолодити.
- 3
Для подачі коротко опустіть форми з панна котто у гарячу воду, доки вони не звільнять боки, потім виверніть на тарілки. Ложкою розкладіть соус навколо і подавайте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою