Устричний запік у сковороді

• свіжі відкриті устриці з їх соком1
• масло↗4
• чилі‑соус↗1
• соус Вустершир↗1
• лимонний сік↗1⁄4
• селерова сіль1⁄4
• важкі вершки↗1⁄2
• паприка↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагріти устрички з їх соком у вокові, доки краї не почнуть трохи скручуватись. Додати масло, чилі‑соус, соус Вустершир, лимонний сік і селерову сіль. Перемішати 1 хвилину. Додати вершки. Довести до кипіння, потім зняти з вогню. Подавати гарячими, посипаними паприкою.