Шашлики з халумі на грилі

• халумі
• екстра вірджин оливкова олія↗2 tbsp
• сушений дикий орегано↗1 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Щоб зняти зайву солоність, замочіть халумі у холодній воді на 2 години або на ніч. Наріжте халумі на 4 довгі шматки і нанизайте їх на металеві шпажки або на дерев’яні, які попередньо замочили 10 хвилин. Полийте олією, посипте орегано та щедро подрібненим чорним перцем.

2. 2

   Розігрійте зовнішній барбекю‑гриль або використайте гарячу сковороду‑гриль. Обсмажуйте 2‑3 хвилини з кожного боку, потім подавайте з соусами (див. «підходить до», нижче праворуч).