1
Розігрійте духовку до 160 °C з конвекцією (або 180 °C звичайно, газ 4). Поставте масло в миску і збийте дерев’яною ложкою до однорідності. Додайте борошно, цукрову пудру та цедру апельсина, збийте до отримання м’якого тіста. Замісіть у кулю, загорніть у плівку і охолодіть 1 годину.
2
Розкачайте тісто на злегка посипаній борошном поверхні до товщини приблизно 3 мм. Виріжте 24 кружальця діаметром 7,5 см за допомогою круглої форми. Викладіть їх на декілька листів для випікання.
3
За допомогою маленького гострого ножа виріжте на 12 кружальцях обличчя Хеллоуїна. Залишок тіста сформуйте у вигляді стебел гарбуза, підрізавши гострим ножем. Приклейте їх до верхньої частини кожного печива ножем. На обличчя нанесіть лінії задньою стороною круглого ножа, імітуючи розмітку гарбуза. Випікайте всі печива близько 15 хвилин до блідо-золотистого кольору. Дайте їм трохи застигнути, потім охолодіть повністю на решітці.
4
Змішайте інгредієнти глазурі, щоб отримати гладку, рідку глазур, при потребі додайте ще трохи соку, потім відкладіть. Для начинки збийте маскарпоне з цукровою пудрою, потім додайте охолоджений розтоплений шоколад і перемішайте.
5
Нанесіть начинку на охолоджені прості печива, потім накрийте їх «обличчям» – робіть це безпосередньо перед вживанням, інакше печиво розм’якне. Змажте глазур’ю за допомогою чистої кисті або кондитерської щітки. Споживайте в той же день.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток