1
Примітка — вам знадобляться 4 крамбл‑кільця, або яйцеві кільця, або формочки діаметром 7,5 см (3 дюйми), змащені олією.
2
Помістіть борошно та сіль у велику миску, додайте цукор і дріжджі, утворивши заглиблення в центрі. Влийте тепле молоко та воду і змішайте, отримавши досить густе тісто. Добре збийте до однорідності і накрийте кухонним рушником або плівкою.
3
Залиште в теплому місці підніматися приблизно на годину, доки тісто не стане легким і пористим. Добре перемішайте, щоб випустити повітря, додайте соду і перелийте у великий глечик — ретельно перемішайте і залиште ще на 30 хвилин.
4
Нагрійте антипригарну сковороду або змащену гриль на дуже низькому вогні, додавши краплю олії або масла. Протріть сковороду паперовим рушником, щоб прибрати зайве масло. Покладіть змащені крамбл‑кільця у сковороду і прогрівайте кілька хвилин.
5
Вилийте достатньо тіста, щоб заповнити кільця трохи більше половини їх висоти. Готуйте, доки на поверхні не з'являться численні маленькі дірочки і тісто майже не висохне. Це займе приблизно 8–10 хвилин.
6
Зніміть кільця і переверніть крамблі, готуючи ще одну‑дві хвилини з іншого боку. Перекладіть першу порцію крамблів на решітку, продовжуючи готувати решту.
7
Подавайте крамблі теплими, щедро змащеними маслом. Якщо ви готуєте їх заздалегідь, розігрійте, підсмаживши з обох боків перед подачею. (Час підготовки включає підйом тіста.)

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток