Старомодна яєчна кава

• кава (декаф, без ароматизаторів)6
• яйце↗1
• холодна вода

Покрокова інструкція

1. 1

   Налити у кавоварку свіжу холодну воду, трохи вище дна носика.

2. 2

   Довести до сильного кипіння.

3. 3

   Тим часом у маленькій мисці змішати каву та яйце, ВКЛЮЧАЮЧИ ШЕЛУК.

4. 4

   Коли вода закипає, зменшити вогонь, щоб вода лише кипіла.

5. 5

   Додати суміш кави та яйця у воду, постійно помішуючи, і регулювати вогонь, щоб не перелити.

6. 6

   Тепер складна частина — постійно помішуючи, варити 3‑5 хвилин, доки «пінка» не зникне, можна майже відчути зміну води.

7. 7

   Зняти з вогню і влити 1‑1,5 склянки холодної води, залишити 5‑10 хвилин, щоб осад опустився.

8. 8

   У носику залишаться осадки — просто їх вилийте.

9. 9

   НАСОЛОДЖУЙТЕСЬ!