Слоу Джо без солі

• фарш яловичий↗1
• сухі цибульні пластинки↗1
• порошок часнику↗1⁄4
• сухий гірчиця1⁄2
• порошок чилі↗1⁄4
• подрібнений чорний перець↗1⁄4
• кетчуп без солі↗1
• вода↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Під час обсмажування фаршу змішайте сухі інгредієнти. Після того як м'ясо підрум'яниться, злийте зайвий жир, додайте суміш спецій та рідкі інгредієнти. Тушкуйте 10 хвилин, часто помішуючи, доки не досягнете бажаної густоти; за потреби додайте воду.

2. 2

   Як заміну безсоленому кетчупу можна використати 1 банка (8 унцій) томатного соусу + 1–2 столові ложки оцту + 1 чайну ложку цукру.