Морква нового сезону з тархуном

• молоді очищені морквини700g
• масло↗25g
• морська сіль і чорний перець
• подрібнений свіжий тархун1 tbsp

  листя

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть молоді очищені морквини (з верхівками, якщо вдасться їх знайти) у каструлю з киплячою підсоленою водою і варіть 4‑5 хвилин, доки вони майже не стануть м’якими. Зцідіть, переложіть у сковороду з щільною кришкою, потім додайте масло, трохи морської солі та чорний перець.

2. 2

   Розігрійте на сильному вогні і, як тільки масло розтане, додайте подрібнені свіжі листя тархуну і обережно перемішайте. Перекладіть моркву разом із соком у теплу тарілку і подайте одразу.