Пюре з репи по-новоанглійськи

• репа1
• сіль↗1⁄2
• масло↗2
• напівжирне молоко↗2
• сіль↗1⁄4
• перець↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Очистіть репу овочевим ножем і наріжте кубиками розміром 1/2 дюйма.

2. 2

   Налийте воду в середню каструлю і доведіть до кипіння.

3. 3

   Додайте ½ чайної ложки солі та кубики репи, знову доведіть до кипіння.

4. 4

   Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте каструлю кришкою і тушкуйте 20 хвилин, доки репа не стане м’якою.

5. 5

   Злийте репу у друшляк.

6. 6

   Поверніть репу в каструлю і під грітом 1 хвилину підсушіть.

7. 7

   Додайте вершкове масло, напівжирне молоко та решту солі і перцю.

8. 8

   Помішуйте ложкою, поки масло розтане.

9. 9

   Розімніть картопляним пресом до м'якості та пухкості.