Швидкі мариновані червоні цибулі

• червона цибуля↗1
• білий оцет0.333333 чашка
• вода0.666667 чашка
• кошерна крупна сіль↗0.5 чайна ложка
• цукор↗0.5 чайна ложка

Покрокова інструкція

1. 1

   Тонко наріжте шматки цибулі у формі С, використовуючи мандоліну на найтоншому налаштуванні. (Так я зазвичай роблю – якщо ви хочете більш крупні шматки, регулюйте за потреби.)

2. 2

   Покладіть цибулю у банку і додайте оцет – я орієнтуюсь на око, доки банка не заповниться приблизно на третину.

3. 3

   Заповніть залишок банки водою. Додайте сіль і цукор; кілька разів струсніть, щоб змішати.

4. 4

   Дайте їм постояти у холодильнику 30 хвилин – 1 години, після чого вони готові до вживання! Вони можуть зберігатися в холодильнику до 5‑7 днів.