Грибний Строганов на Тості

• коричневі шампіньйони↗9
• часникове масло1
• часникове масло
• хліб з цільного зерна2
• грубий зернистий гірчиця↗1
• сметана↗5
• свіжа цибуля-шніт1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте вок або сковороду, поки ви нарізаєте гриби товстими скибками.

2. 2

   Влийте масло у пательню і, коли воно зашипить, додайте гриби і готуйте на сильному вогні, час від часу помішуючи, доки гриби не стануть м'якими та соковитими.

3. 3

   Тим часом підсмажте хліб, злегка змажте його маслом і розкладіть на двох тарілках.

4. 4

   Додайте гірчицю, трохи солі та перцю до грибів разом з 4 столовими ложками сметани, перемішайте.

5. 5

   Коли суміш легка, викладіть гриби з кремовим соусом на тост.

6. 6

   Ложкою викладіть залишок сметани зверху, посипте порізаною цибулею-шніт і поперчіть чорним перцем.