М'ятний шот з шинкою та гороховим супом

• масло↗2tbsp
• приготовлена, подрібнена залишкова шинка200g

  плюс трохи додатково для подачі

• заморожений горох↗400g
• кубик курячого бульйону↗1
• листя м'яти↗

  плюс кілька додаткових маленьких листочків для подачі

• двойний крем↗150ml
• двойний крем↗150ml
• сирні палички

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте масло у великій каструлі. Додайте шинку, заморожений горох, 850 мл гарячої води (прямо з чайника), кубик курячого бульйону та жменю листя м'яти. Добре приправте.

2. 2

   Кип'ятіть 30 сек‑1 хв, доки горох не розтане, потім зніміть з вогню, додайте двойний крем і зблендеруйте ручним блендером. Подавайте у чайних чашках, прикрасивши спіралькою крему, додатковою шинкою та маленькими листочками м'яти, разом із сирними паличками для занурення.