Морква в м'ятному глазурі

• цілі моркви, без верхівок↗2
• масло↗1⁄4
• цукор (необроблений або сирий)2
• свіжа м'ята, тонко нарізана1
• сіль і чорний перець, за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Легко пропарте моркву у пароварці. Злийте воду.

2. 2

   Виперіть каструлю, висушіть рушником і розігрійте сковороду на середньому вогні.

3. 3

   Додайте масло і цукор, доки масло не розтане, а цукор розчиниться.

4. 4

   Додайте моркву в сковороду і готуйте, доки масло не підрум'яниться, морква набуде горіхового аромату і стане м'якою при проколюванні виделкою.

5. 5

   Розкладіть моркву на сервірному блюді.

6. 6

   Приправте сіллю (нам сподобалась французька сіра морська сіль) і подрібненим чорним перцем. Прикрасьте м'ятою. Подавайте одразу.