1
Розтопіть масло у каструлі, дайте йому охолонути кілька хвилин, потім перелийте у велику миску. Відіть обидві цукри та яйце, збиваючи до однорідності.
2
Використовуючи дерев'яну ложку, змішайте борошно та розпушувач, доки суміш не з’єднається в тісто. Додайте екстракт м’яти, потім обережно вмішайте шоколадні чіпси. Добре загорніть і охолодіть 1 годину.
3
Розігрійте духовку до 180 °C/160 °C з конвекцією (газ 4). Розділіть тісто на 16 частин (по≈45 г кожна) і сформуйте з кожної кульку руками. Розкладіть кульки на два деко, застелені пергаментом, залишаючи достатньо простору, і трохи притисніть їх. Випікайте 10 хвилин, потім вийміть деко і різко постукайте по робочій поверхні, щоб розплющити печиво. Поверніть у духовку і повторіть через 2 хвилини, ще раз через ще 2 хвилини (всього випікати треба 14 хвилин). Дайте печиву повністю охолонути на деках.
4
Розтопіть подрібнений шоколад у термостійкій мисці над каструлею з киплячою водою або у мікрохвильовці короткими 15‑секундними інтервалами, перемішуючи між ними. Застеліть деко пергаментом. Окуніть одну половину кожного печива у розтоплений шоколад, покладіть на підготовлене деко і посипте шматочками цукрових паличок. Перенесіть деко в холодильник і охолодіть 30 хвилин до застигання.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток