Міні піца у листочках гьоза

• листочки гьоза або 42 вінтонські листочки↗42
• соус для піци↗2 3⁄4
• тертий моцарела або моцарела-стрічка↗6
• оливки або зелений перець↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 400 градусів за Фаренгейтом.

2. 2

   Легко збризніть камінь для піци, чавунну сковороду або інший низькопрофільний, стійкий до печі посуд кулінарним спреєм.

3. 3

   Розкладіть листочки в один шар на стійкому до печі посуді.

4. 4

   Нанесіть 1 столову ложку соусу для піци в центр кожного листочка і розподіліть, залишаючи приблизно 1/4 дюйма «корки» видимою.

5. 5

   Покладіть приблизно 1 чайну ложку сиру поверх соусу, потім 1 чайну ложку будь‑якої обраної начинки; щоб знизити жирність, ми використали частково знежирений моцарелу та індичий пепероні, отримавши чудовий результат.

6. 6

   Випікайте у розігрітій духовці приблизно 6‑7 хвилин, або доки сир не стане бульбашковим і злегка підрум'яниться, а «корка» не набуде золотистого кольору.