Міні кляфуті з вишнями
На порцію
Французький десерт кляфуті з вишнями та ароматом кирша, подається з морозивом.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Доведіть до кипіння 50 г цукру‑піску та кірш у каструлі на середньому вогні, доки цукор не розчиниться. Додайте вишні і варіть 1‑2 хвилини, доки вони трохи не розм’якнуть і утвориться сироп. Перелийте в миску і залиште охолоджуватись.
- 2
Збийте мигдалевий екстракт (за потреби) з яйцями, жовтками та рештою 100 г цукру‑піску у мисці до однорідності. Додайте крем і борошно, перемішайте. Дайте постояти 10 хвилин. Після цього маса має бути схожа на тісто для млинців.
- 3
Розігрійте духовку до 180 °C (160 °C з конвекцією/газ 4). Змастіть шість неглибоких керамічних форм (по 125 мл, 10 см круглі, 2,5 см глибини) маслом. Розподіліть вишні між формами, залийте тістом, потім полийте зверху вишневим соком.
- 4
Покладіть форми на деко і випікайте 25 хвилин до золотистого кольору (вони спадають після випікання). Посипте цукровою пудрою і подавайте теплими з морозивом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою