Молочний шоколадний сорбет
На порцію
Солодкий десерт, який можна приготувати заздалегідь на місяць, подати як частину шоколадного тріо.
Інгредієнти
500 порц.Покрокова інструкція
- 1
Приготуйте цукровий сироп, розчинивши цукор у 700 мл води на слабому вогні. Коли кристали розтануть, підвищте вогонь і кип'ятіть 5 хвилин. Перелийте у кришку і охолодіть. Розтопіть шоколад у термостійкій мисці над каструлею з киплячою водою або в мікрохвильовці на високій потужності 1‑2 хвилини, потім охолодіть.
- 2
Для кули зробіть, нагріваючи ягоди з цукром у маленькій каструлі. Коли фрукт розпадеться, зніміть з вогню і пропустіть через сито у миску. Додайте лимонний сік за смаком. Зберігайте в холодильнику до 1 тижня або в морозильнику до 1 місяця.
- 3
Змішайте шоколад і цукровий сироп до однорідності і збийте в морозильній машинці. За 10 хвилин до подачі вийміть з морозилки і розкладіть кульки у соусі кули.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою