Мексиканська червона квасоля з рисом
На порцію
Швидка, здоровіша вечеря з червоною квасолею та рисом, підходить і з сметаною, і з сиром.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
У середній каструлі змішайте рис, воду, рослинну олію та сіль; накрийте кришкою і доведіть до кипіння.
- 2
Зменшіть вогонь до слабкого кипіння і готуйте рис (не піднімаючи кришку) 45 хвилин для коричневого рису або 20 хвилин для білого, або доки вода не вбереться і рис трохи не прилипне до дна.
- 3
За останні 15 хвилин варіння рису підготуйте суміш з квасолі.
- 4
Нагрійте оливкову олію у великій сковороді на середньо-високому вогні.
- 5
Додайте цибулю і обсмажуйте приблизно
- 6
10 хвилин або доки вона не стане прозорою та м’якою.
- 7
Посипте чілі порошок на цибулю в сковороді і готуйте 1 хвилину, постійно помішуючи.
- 8
Додайте квасолю, сальсу та воду в сковороду і готуйте приблизно
- 9
ще 5 хвилин, доки суміш не нагріється.
- 10
Для подачі розподіліть квасоляну суміш поверх купи рису; зверху покладіть ложку сметани і прикрасьте петрушкою, за бажанням.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою