Рецепт з книги «Taste Of Mexico», підходить як десерт, так і як овочевий гарнір. Найкращий гарбуз – класичний оранжевий, який використовується для різдвяних ліхтариків.

Інгредієнти

4 порц.

гарбуз, нарізаний клинками↗2
м'який темний коричневий цукор↗2
вода (приблизно)↗1⁄2

Покрокова інструкція

1
Видаліть насіння з гарбузових клинків.
2
Укладьте клінки в важку вогнестійку каструлю.
3
Розподіліть цукор між частинами гарбуза, заповнюючи порожнини, де були насіння.
4
Обережно вилийте воду в каструлю, щоб покрити дно і запобігти підгорянню гарбуза. Слідкуйте, щоб цукор не розсипався під час додавання води.
5
Накрийте кришкою і готуйте на низькому вогні, часто перевіряючи рівень води, доки гарбуз не стане м'яким, а цукор розчиниться у рідині, утворюючи соус.
6
За допомогою шумової ложки перенесіть гарбуз у сервіз.
7
Полийте гарбуз цукровою рідиною з каструлі і подайте одразу з натуральним йогуртом, підсолодженим трохи коричневим цукром за смаком.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток