Мексиканська грильована кукурудза в качані
На порцію
Вуличні продавці по всій Мексиці готують таку кукурудзу, запечену або грильовану, з майонезом, порошком чилі та сиром Котіха. Подавайте просту кукурудзу з окремими соусами, сиром і лаймом, щоб кожен міг додати за смаком. Джерело – Eating Well.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте гриль до середньо‑високої температури.
- 2
Змішайте майонез, йогурт або сметану та порошок чилі у маленькій мисці.
- 3
Грилюйте кукурудзу, час від часу повертаючи, доки вона не підрум'яниться і стане м'якою, 8‑12 хвилин. Змажте кожен качан 1 столовою ложкою соусу і посипте 1 столовою ложкою сиру Котіха (або пармезану). Подавайте з дольками лайма.
- 4
Примітка: сир Котіха, також називається queso Anejo або queso Anejado, це старілий мексиканський сир, схожий за текстурою та смаком на пармезан. Знайдіть його серед інших спеціальних сирів або у мексиканських продуктових магазинах.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою