Легкий вегетаріанський листковий тарт

• листкове тісто↗375g
• зелений песто↗4 tbsp

  (переконайтеся, що вегетаріанський, якщо потрібно)

• заморожений нарізаний печений перець↗140g
• заморожені артишоки140g

  (близько 3 клинки на порцію)

• мозарела (куля)↗125g

  або 85г чеддеру, тертий

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C (конвекція 180°C, газ 6). Розгорніть листкове тісто і розріжте його на 4 прямокутники. Гострим ножем зробіть надріз 1 см всередині кожного прямокутника, не прорізаючи тісто повністю. Викладіть їх на деко.

2. 2

   Нанесіть 1 ст. л. песто на кожен шматок, залишаючись всередині межі, потім викладіть перець та артишоки. Запікайте в духовці 15 хвилин, доки листкове тісто не почне підрум’янюватись.

3. 3

   Розірвіть кулясту моцарелу на маленькі шматочки, потім розсипте її (або використайте чеддер, якщо бажаєте) поверх овочів. Поверніть у духовку ще на 5‑7 хвилин, доки листкове тісто не стане хрустким, а сир не розтане. Подавайте зі свіжим зеленим салатом.