Мариновані коктейльні креветки

• заморожені варені креветки з хвостиком (близько 30‑38 або 41‑50 штук, не маленькі)↗1
• сухий шері↗3
• сік лайму↗2
• приправа‑сіль↗1⁄4
• свіжомелений чорний перець↗
• сухий порошок чилі анчо↗1⁄4
• соус для морепродуктів коктейль1⁄2
• соус для морепродуктів коктейль, ваш улюблений, для занурення

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть заморожені креветки у друшляк у раковині та полийте їх гарячою водою, час від часу помішуючи, доки вони не розійдуться і не почнуть розтанути, приблизно 1 хвилина.

2. 2

   Відкладіть їх, щоб стекла вода, ще на 5 хвилин, доки вони розтануть, залишаючись холодними всередині, потім переложіть у велику миску.

3. 3

   У миску додайте шері, сік лайму, приправну сіль, чорний перець, порошок анчо, і ½ чайної ложки коктейльного соусу, добре перемішайте, щоб покрити креветки; залиште ще на 10 хвилин, час від часу помішуючи.

4. 4

   (Ви можете покласти їх у контейнер у холодильник на потім, або у контейнер для пікніка чи потлаку.)

5. 5

   Подавайте з улюбленим коктейльним соусом для занурення.

6. 6

   Примітка: звичайно, можна використати маринад для розморожених варених креветок — просто добре перемішайте їх у маринаді і залиште мінімум 10 хвилин.