Кленово-карамелізована гарбузова запіканка з пеканами

• розмарин↗3

  гілки

• соняшникова олія↗2 tbsp
• кленовий сироп↗3 tbsp
• великий баттернат гарбуз↗1

  очищений, без насіння, нарізаний клинками

• солоні підсмажені пекани50g

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією/газ 6. Дрібно наріжте листя з 2 гілок розмарину і змішайте з олією, кленовим сиропом та щедрою приправою. Перемішайте з гарбузом на великому деко і запікайте 20 хвилин.

2. 2

   Грубо наріжте пекани, залишивши їх досить крупними. Залишок розмарину розломайте на коротші гілочки, розсипте їх разом з пеканами над гарбузом і перемішайте, перевертаючи часточки гарбуза. Поверніть у духовку ще на 20 хвилин, доки гарбуз не стане м’яким і карамелізованим по краях. Подавайте одразу або при кімнатній температурі.