Кленовий морозиво з хрусткою карамеллю

• ванільний екстракт↗1 tsp
• легке згущене молоко↗200g
• двойний вершковий крем↗600ml
• кленовий сироп↗4 tbsp

  (силу 2, якщо є можливість)

• цукерки Werther's Originals (10 шт.)↗50g

  подрібнені, див. 'Порада'

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте ванільний екстракт із згущеним молоком у великій мисці. Легко збийте крем, доки він лише триматиме форму, потім обережно вмішайте його в згущене молоко металевою ложкою. Перекладіть суміш у 1‑літрову морозостійку посудину і заморозьте приблизно на 3 години, доки не стане м’яко замороженою. Ця суміш не кристалізується по краях, як більшість морозив.

2. 2

   Швидко перемішайте суміш, полийте кленовим сиропом і подрібненими карамелями, потім ще раз швидко перемішайте. Заморозьте ще 4 години або, ідеально, на ніч, доки не затвердіє. Зберігати можна до 1 місяця.