Маленькі тартлети

• листкове тісто (готове, розкачане)↗375g
• паста зі сушених томатів↗
• різноманітні начинки (наприклад, чері‑помідори, козячий сир, артишоки, грильовані переці)selection of toppings

  в оливковій олії, стружка пармезану, моцарела, тонкі скибочки червоної цибулі, свіжі трави (базилік, кріп, кінза)

Покрокова інструкція

1. 1

   Виріжте листкове тісто простими формами за допомогою вирізок для тіста або печива. Розкладіть їх на деко, застелене пергаментом, і легенько надріжте навколо кожної форми, залишивши 1 см бортик.

2. 2

   Нанесіть трохи пасти зі сушених томатів у центр кожної форми тіста до надрізу. За потреби наріжте начинки на дрібні шматочки. Розкладіть їх на томатному тісті. Накрийте і охолодьте до 3 годин.

3. 3

   Розігрійте духовку до 220 °C/200 °C з конвекцією/газ 7. Випікайте 10‑15 хв, доки тісто не стане золотистим. Перекладіть на сервірувальну тарілку і щедро посипте подрібненими свіжими травами. Подавайте гарячими.