Літній абрикосовий сорбет

• абрикоси:500 г.
• цукор:↗180 г.
• вода:↗300 мл.

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   Абрикоси помити, видалити кісточки, порізати.

3. 3

   Цукор всипати у воду, довести до кипіння, прокип’ятити 1 хвилину. Викласти в сироп абрикоси, довести до кипіння і варити 1 хвилину. Потім зняти з вогню і остудити.

4. 4

   За допомогою блендера подрібнити абрикоси з сиропом в однорідне пюре.

5. 5

   Поставити абрикосовий сорбет в морозилку на 4-5 годин. Через кожну годину перемішувати блендером. Готове сербе розкласти в креманки, можна прикрасити листочками м’яти.