Лаймові посети з малиною

• двойна вершки↗200ml
• цукор↗4 tbsp
• лаймовий сік↗3 tbsp

  (близько 3 лаймів), плюс цедра 1 лайма

• кілька малин

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть вершки та цукор у маленьку каструлю. Нагрівайте, доки не закипить, потім кип'ятіть інтенсивно 2½ хвилини, постійно помішуючи. Зніміть з вогню, додайте лаймовий сік і більшість цедри, розподіліть суміш між 2 маленькими горщиками або склянками. Охолоджуйте щонайменше 2 години (або всю ніч, якщо готуєте заздалегідь), доки не застигне.

2. 2

   Для подачі прикрасьте кожен посет кількома малинами та залишеною цедрою.