Лимонний мирт і полуничний джем

• нарізана четвертями полуниця1⁄2
• вода↗1⁄2
• білий цукор↗1⁄4
• сушений мелені лимонний мирт↗1⁄4
• мелений лимонний мирт1⁄8

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть воду та цукор у важку каструлю на слабкий‑середній вогонь. Перемішуйте дерев’яною ложкою, доки цукор не розчиниться.

2. 2

   Додайте полуницю та ¼ чайної ложки лимонного мирту, регулярно помішуючи, доведіть до легкого кипіння, доки полуниця не стане м’якою.

3. 3

   Збільшіть вогонь до середнього і доведіть до кипіння, час від часу помішуючи, щоб не підгоріло, доки суміш не загусне до консистенції джему.

4. 4

   Зніміть з вогню і додайте решту лимонного мирту, поверніть на вогонь, щоб розкрити аромат.