1
Розігрійте духовку до 400 °F. Трохи розтопленого масла використайте для легкого змащення форми для мафінів. Залиште інше масло охолонути.
2
У мисці змішайте борошно, кукурудзяну крупу, розпушувач, сіль, цукри та мускатний горіх і добре перемішайте. Промийте чорницю, відберіть зайве і добре зцідіть. Перекладіть її в маленьку миску і обваляйте в 1 столовій ложці борошняної суміші.
3
У маленькій мисці легенько збийте яйця виделкою або вінчиком, додайте молоко і добре перемішайте. Додайте розтоплене масло і мелений базилік. Влийте рідкі інгредієнти до сухих і перемішайте, лише щоб з’єднати. Додайте чорницю, обережно вмішуючи, доки вона не розподілиться в тісті. Не перемішуйте надто.
4
Ложкою розподіліть тісто рівномірно по формочках, заповнюючи їх приблизно на дві третини. Поставте у центр розігрітої духовки і випікайте близько 20 хвилин, доки не стануть золотисто-коричневими, або доки зубочистка не вийде сухою. Охолодіть у формі 5 хвилин, потім обережно вийміть металевою лопаткою і охолоджуйте на решітці або їжте теплими.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток